Krydret jordnøddesaus i indonesisk stil på en kogt-til-perfektion flanke bøf vil gøre et hit med familie eller gæster.
Cal / Serv: 627 Udbytte: 6 Ingredienser 1/4 c. finhakket løg 1/4 c. jordnødde eller vegetabilsk olie 2 spsk. citronsaft 1 spsk. sojasovs 1/2 tsk. formalet spidskommen 1/4 tsk. varm rød-peber sauce 1 flankesteak Fladt brød (valgfrit, se link nedenfor) Frisk Apple Relish (valgfrit, se link nedenfor) 1/2 c. tykt jordnøddesmør Vandkarse (valgfrit) Salt og formalet sort peber (valgfrit) Vejledning- Forbered marinade flere timer før servering: I en lav bageplade skal du kombinere løg, olie, citronsaft, sojasovs, spidskommen og varm rød-peber sauce. Anbring flankebiff i marinade; drej flere gange for at beklæde. Dæk tæt og afkølet, indtil den er klar til at koge.
- Forbered om ønsket fladbrød og frisk Apple Relish.
- Varm kul i grillen til medium-varm. Let olie eller frakke grillstativ med nonstick vegetabilsk kogespray. Placer grillstativet 4 tommer over kulene. Eller varme indendørs slagtekylling.
- Fjern bøf fra marinaden. Anbring marinade fra bageformen i 1-liters gryde. Opvarm til kogning; kog 1 minut. Hæld i 1 kop glas målekop; tilsæt om nødvendigt vand for at fremstille 1/3 kop. For at tilberede jordnøddesaus i en lille skål skal du kombinere jordnøddesmør og marinadeblanding. Hvis sauce er for stiv til, at den let kan ske, tilsættes vand, 1 spsk ad gangen for at opnå den ønskede konsistens. Sæt til side.
- Placer flanke bøf på grillen eller, hvis du stiger, på slagtekyllingen. Grill eller broil biff 4 til 6 minutter på hver side.
- Drys bøf med lidt jordnøddesaus. Hvis det ønskes, når du bruger indendørs slagtekylling, stege biff et minut længere, eller indtil sauce er brunet.
- For at servere, skives bøf diagonalt i tynde strimler og placeres på fladt brød. Server med resterende jordnøddesaus. Om ønsket kan du fylde frisk Apple Relish og pynt med vandkarse.
