Uanset om det serveres varmt eller ved stuetemperatur, vil disse stegte pickles holde deres knas.
Udbytte: 8 portioner Total tid: 0 timer 45 minutter Ingredienser 1lille skalotteløg, hakket
1/2 c.mayonnaise
1/4 c.kærnemælk
2 spsk.finhakket frisk græsløg
1/4 tsk.hvidløgs pulver
Kosher salt og frisk malet sort peber
3 c.rapsolie
3/4 c.altmel, skje og udjævnet
3/4 c.majsstivelse
3 spsk.majsmel
3/4 tsk.bagepulver
1 c.klubbrus
8 eller 9 store pickles (fra en 46 ounce krukke) skåret på forspændingen i 1/4-tommers skiver
Kørselsvejledning- Pisk sammen skalotteløg, mayonnaise, kødmælk, purløg og hvidløgspulver i en skål. Krydre med salt og peber.
- Opvarm olie til 350 ° F i en mellemstor gryde. Pisk sammen mel, majsstivelse, kornmel og bagepulver i en anden skål. Krydre med salt. Visp club soda indtil kombineret.
- Arbejder i batches, dyppes pickles i dejen, lader overskydende dryppe af og overføres til olie. Steg, drej en gang, indtil gyldenbrun, 4 til 6 minutter per side. Overfør til en plade med papirhåndklæde. Server med dressing sammen.
