Prøv denne prisvindende opskrift tilpasset fra Iowa State Fair Cookbook.
Cal / Serv: 266 Udbytte: 4 ingredienser 1/2 tsk. salt 1 tsk. malet sennep 1/2 tsk. chilipulver 1/2 tsk. frisk-formalet peber 1/2 tsk. lysebrunt sukker 1 spsk. olivenolie 4 knogler i midten afskåret svineknogleskoteletter- Varm grill op til mellemhøj. Rør salt, sennep, chilipulver, peber og brunt sukker sammen i en lille skål. Trim ca. 1 tomme af kødet langs ribbenbenet for at skabe et håndtag. Pensle svinekoteletterne med olivenolie og klap 1 1/2 tsk af den tørre blanding på hver. Grill, drej en gang, indtil det er kogt igennem - 9 til 12 minutter. (To minutter før fjernelse børstes med din yndlingsgrillesovs, hvis det ønskes.) Server straks.
