Denne lette (men imponerende) sommeropskrift er fyldt med latinsk smag. Lav saucen på forhånd, og du kan servere dine gæster på 15 minutter!
Beregning / server: 504 Udbytte: 10 Forberedelsestid: 0 timer 15 minutter Total tid: 0 timer 30 minutter Ingredienser 2 c. frisk koriander 2 c. frisk persille 1/2 c. olivenolie 3 spsk. tør rødvin (såsom Shiraz) 3 spsk. frisk limesaft 1 spsk. balsamic eddike 2 jalapeños 1 fedd hvidløg salt Frisk formalet peber 5 pund nederdel bøf Rutevejledning- I en blender blandes de første 8 ingredienser plus 2 spsk vand. Krydre med salt.
- Varm grill op til høj. Krydder bøffer med salt og peber. Grill til ønsket doneness, ca. 4 minutter per side for medium-sjældne og 6 for medium. Lad hvile i 10 minutter, og server derefter med sauce.
