Du behøver ikke en grill for at nyde den sommerinspirerede smag af en kyllingekabob. Mariner den skeive kylling for at give den en masse smag, og bag derefter spydene til et hurtigt, let og lækkert måltid.
Ting, du har brug for
- marinade
- Udbenet, hudløs kyllingebryst eller lår
- Grøntsager eller frugter
- Bambusspyd
- Rimmet bageplade
- Tunger, valgfri
- Øjeblikkeligt læst termometer
Trin 1
Grib din yndlingsmarinade eller lav din egen. Start med olivenolie og citronsaft, tilsæt derefter urter som rosmarin, basilikum eller persille. Balance krydret krydderier med en yoghurtbaseret marinade for at temperere varmen.
Trin 2
Skær udbenet, hudløs kyllingebryst eller lår i 1-tommers stykker. Kombiner marinaden og kyllingen i en genlukkelig pose, mariner derefter kødet i en time ved stuetemperatur eller natten over i køleskabet.
Trin 3
Hakk grøntsager eller frugter til kaboberne i stykker i ensartet størrelse. Vælg mellem paprika, svampe, tomater, løg, ananas og ferskner.
Trin 4
Blød bambusspyd i vand i 30 minutter. Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit.
Trin 5
Træ kyllingen og grøntsagerne op på spydene, skiftevis kød og grøntsager. Efterlad ca. 1/2 tomme udsat spyd i den ene ende, så du har noget at holde på ved middagstid.
Trin 6
Anbring kyllingekaboberne i et enkelt lag på en fadet bageplade. Brug om nødvendigt to bageplader.
Trin 7
Bag kaboberne i otte til 10 minutter, indtil kyllingen er kogt igennem, drej kaboberne halvvejs gennem tilberedningstiden for at sikre jævn brunning. Kontroller, om det er donet med et øjeblik-læst termometer; kylling er fuldt kogt, når kødet ikke længere er lyserødt, og termometeret har 165 F.
Andre mennesker læser
Hvordan man spiser Shish Kabob- Sådan tilberedes kabobs på en gasgrill
Hvordan man spiser Shish KabobTrin 8
Server kaboberne med en sauce på siden, hvis du vil. Brug en tilberedt sauce eller lav din egen. Opret en krydret jordnøddesaus ved at kombinere chunky jordnøddesmør, sojasovs, chilipasta, scallions, limesaft, sukker og vand.
