Sådan tilberedes polske hunde

Polske pølser kan koges, stekes eller krybskistes.

Polske hunde, også kendt som polske pølser, er store pølser, der kan spises alene med ovenpå eller på en bolle og behandles som en bratwurst. Polske pølser kan tilberedes på forskellige måder og serveres med lige så mange forskellige krydderier, herunder ketchup, sennep, velsmagende, rå løg, grillet løg, surkål, friske tomater, tomat / marinara-sauce eller endda grill sauce. Den robuste smag af polske hunde kan frembringes eller forbedres afhængigt af hvilken tilberedningsmetode du bruger, og hvordan du planlægger at spise den.

Ting, du har brug for

Stor gryde
Salt
12 tommer skillet med låg
Olivenolie
2 dåser øl

Friske hvidløgfedd
1 lille hvid løg
Peber
1 stick usaltet smør

Kogemetode

Hæld 8 kopper vand og en knivspids salt i en stor gryde. Kog vandet op.

Anbring de polske hunde i det kogende vand.

Lad de polske hunde koge i 10 minutter. Hvis du har mindre pølser, kog kun i fem minutter. Dette er en enkel metode til madlavning af hunde uden at ændre deres naturlige smag.

Stegemetode

Tilsæt 2 spsk. olivenolie i en 12-tommer stegepande og opvarmes til medium høj, indtil gryden bare ryger.

Tilsæt polske hunde, der er blevet gennemboret med en gaffel i den varme pande og svær på alle sider i to minutter hver.

Reducer varmen til lav. Dæk pølserne, og lad dem simre i deres juice i otte minutter. Dette er en madlavningsmetode, der giver en pølse, der er sprød på ydersiden og saftig på indersiden, hvilket vil forbedre smagen.

Krybskytte metode

Hæld to dåser øl, fire nelliker hakket frisk hvidløg, en lille hvid løg, der er skåret tyndt, 1 tsk. salt og peber og en pind usaltet smør. Brænd blandingen i kog.