Tør frisk dild til brug i forskellige retter.
Der er mere end en metode til tørring af dild, hvis du ikke har en dehydrator. Ovn og udvendig tørring fungerer begge godt. Tør frisk dild direkte fra din have for altid at have dild ved hånden til brug i forskellige retter. Høst dildhovederne, når blomsterknopperne dannes, men inden knopperne åbnes. Når vinteren kommer, er din tørrede dild en påmindelse om, hvad der skal komme frisk fra haven næste sommer.
Ting, du har brug for
- Papirhåndklæder
- Snor
- Papirpose
- Bagepapir
Tør udenfor
Vask dilleblade, blomster eller frø under koldt vand. Tøm grundigt oven på et papirhåndklæde.
Bland blomsterhovederne og kvistene sammen.
Bind et stykke snor tæt omkring enden af stilkene. Sænk bunden nedad i en papirpose for at beskytte den mod støv. Bind toppen af papirposen lukket med et andet stykke streng.
Bind den frie ende af strengen til en søm, træstykke eller hængende pletter ophængt over jorden udendørs på et overdækket, luftigt sted i skyggen.
Lad tørre i ca. 3 til 4 dage, eller indtil dillen føles sprød.
Ovntørring
Vask dilleblade, blomster eller frø under koldt vand. Tøm grundigt oven på et papirhåndklæde.
Forvarm ovnen til 110 grader Fahrenheit.
Andre mennesker læser
Sådan tørres salvie med en dehydrator
Sådan tørres urter i en dehydrator
Sådan tørres urter i en dehydratorSpred dild blomster og blade jævnt på en bageplade.
Anbring bagepladen i ovnen med døren let.
Lad dillen tørre i cirka 6 til 8 timer, eller indtil den føles sprød.
Tip og advarsler
- For at opbevare tørret dild skal du smuldre i små stykker for hånd og placere i en lufttæt beholder, såsom en metal tin eller plastikpose. Brug en vakuumforseglet pose for at holde dild friskere længere.
- Opbevar tørret dild på et mørkt, køligt, tørt sted. Brug inden for ca. 1 år.
- Ret en blæser, indstillet på lav, ind i ovnen for at øge luftstrømmen.
- Hvis du tørrer dillfrø, skal du placere den i en ovn, der er forvarmet til 120 grader Fahrenheit. Tør i ca. 4 til 6 timer.
- Drys blomster af dild over kartofler, fisk, coleslaw og tilberedte grøntsager. Rør ind i salatdressing.
- Klip urterne til tørring lige inden de blomstrer, når bladene har mest olie.
