Svampe kan let dyrkes derhjemme.
Svampe elskere plejede at gå til en gourmetrestaurant for at forkæle sig med denne velsmagende godbid. Butikker har nu mange forskellige slags svampe, alt fra de velkendte knoppesvampe til mere eksotisk type som shiitake (Lentinula-edoder), blå delfin-østers (Pleurotus ostreatus) og løvehane (Hericium erinaceus). Selvom dette gør svampene lettere tilgængelige, er prisen på mange af disse svampe så høje, at de stadig er en sjælden behandling for de fleste. En måde at kunne nyde flere svampe på er at dyrke dem derhjemme i et terrarium.
Ting, du har brug for
- Svampesporer (mycelia)
- terrarium
- Kompost
- Dålig flaske
- Vand
Fyld bunden af terrariet med kompost. Det skal være 3 til 4 inches tykke. Du kan blande det med savsmuld eller halm. Dette vil give næringsstofferne til svampen og er afgørende for din voksende succes.
Hent mycelier - svampesporer - fra en pålidelig kilde. Der findes sæt, der indeholder alt hvad du har brug for for at kunne fremstille et stort antal svampe. Hvis du køber en af disse sæt, kan du vokse uden brug af et terrarium, hvis du ønsker det. Du kan også overføre det voksende medium, der følger med kittet, til dit terrarium og fortsætte derfra.
Inokuler komposten med mycelien. Hvis du har købt disse sporer kommercielt, kommer de med komplette instruktioner. Strø mycelierne på komposten for de fleste svampetyper.
Vand vandindholdet let, men nok til at få komposten og sporerne våde. Bliv ikke så våd, at vand pytter på overfladen.
Placer terrariet i en lys, men ikke solrig beliggenhed. Temperaturen skal forblive mellem 70 og 80 grader F, så champignonerne frugter. Frugt er det udtryk, der bruges til at beskrive væksten af en svamp.
Mist overfladen af komposten dagligt for at hjælpe med at holde fugtigheden høj. Det er bedst, hvis du kan dække dit terrarium for at holde fugtigheden inde, indtil svampen begynder at vokse.
Høst dine svampe, når de har nået den optimale størrelse for den bestemte type, du dyrker. Knoppesvampe høstes, når de er 1 til 2 tommer på tværs, men shiitakes vil være 3 eller 4 inches i størrelse, før du vælger dem.
Tip og advarsler
- Nogle typer svampe, såsom østersvampe, dyrkes på en log. Du kan placere en sådan log i et terrarium, hvis du ønsker det, men det er ikke nødvendigt. Hvis du køber et svampesæt eller kommercielle sporer, skal du følge eventuelle temperatur- og fugtighedskrav for den specifikke type svampe, du har købt. Svampesæt leveres med svampe klar til at spire. Ellers kan det få mere end et år at få svampe til at vokse fra det tidspunkt, du inokulerer komposten, indtil svampen faktisk frugter.
- Svampe kan være dødbringende. Du må aldrig plukke, spise eller dyrke vilde svampe.
