Kyllingeanbud tilbyder alt det sprøde, gyldne godhed af stegt kylling uden knoglerne. Uanset om du piskede op en hjemmelavet batch eller købte allerede forberedt hjemmefra, kan du blive fristet til at genopvarme resterne i din mikrobølgeovn. Dette ville være en fejl, fordi det kun er bagning eller let stegning, der kan genoprette brød til den oprindelige herlige knas.
Bagning af efterladte bud
Genopvarmning af dine bud i ovnen knuser dem op uden at tilsætte kalorier eller fedt.
Ting, du har brug for
- Bagepapir
- Ikke-stiv kogespray
- tænger
Trin 1
Forvarm ovnen til 350 F.
Trin 2
Overtræk en bageplade med en meget let sprit af nonstick kogespray. Du kan også aftørre det let med et papirhåndklæde fugtet med madolie.
Trin 3
Bag kyllingeanbudene i 10 til 15 minutter, og vend dem derefter med tænger. Kog dem i yderligere 10 til 15 minutter, indtil de er sprøde på ydersiden og varme hele vejen igennem.
Stegning af efterladte bud
Opvarmning af resterende kyllingeanbud i lidt varm olie bringer deres knasende bedst frem.
Ting, du har brug for
- Skillet
- Olie
- tang
- køleholder
Trin 1
Coat en stegepande med højst 1/8 til 1/4 tommer madolie. En neutral olie som raps eller vegetabilsk olie er bedst.
Trin 2
Varm olien over medium-høj varme, indtil du kan se en skimmer udvikle sig på overfladen af olien og kan lugte dens duft. Dette bør tage højst 30 til 60 sekunder.
Trin 3
Læg kyllingebudene i den varme olie, og pas på, at du ikke trænger i gryden. Kog dem i 2 til 3 minutter. Vend dem med tænger, pas på, så du ikke sprøjter dig selv med den varme olie. Kog budene i yderligere 2 til 3 minutter, eller indtil belægningen er sprød, og de er varme overalt.
Trin 4
Fjern de varme, sprøde bud fra olien, og anbring dem på et rack for at køle af.
Tip
Coat tørre bud med grill- eller buffelsaus efter genopvarmning for at tilføje lidt fugt.
Advarsel
Placer ikke frisk refried bud på et papirhåndklæde for at drænes, da det kan gøre bunden til at blive grødet.
