Friske bønnespirer indeholder værdifuld ernæring.
Bean tud kan spises alene eller som supplement til salater, asiatiske retter eller næsten ethvert måltid. Spirer er lave i kalorier, men alligevel fyldt med protein og C-vitamin, ifølge International Sprout Growers Association. Imidlertid kan spirernes smag og næringsværdi påvirkes negativt af dårlig opbevaring. For at få mest muligt ud af dine bønnespirer skal du opbevare dem korrekt. Du kan køle spirer til kortvarig opbevaring eller fryse dem til langvarig konservering.
Ting, du har brug for
- Plastic fryseposer
- Kog gryden
- Skål
- Spaltesked
- colander
køle-
Læg bønnespirer i plastikposer. Webstedet Still Tasty fraråder at vaske dem først.
Luk poserne, og anbring dem i grøntsagsknuseren i dit køleskab.
Forbruge kølet spirer inden for 3 til 5 dage
Fryser
Varm en gryde med vand til kogning.
Læg spirerne i det kogende vand og kog i 3 minutter, som det er anbefalet af Still Tasty. Når de koger, skal du fylde en stor skål med isterninger og vand.
Sluk for varmen. Fjern bønnespirerne fra vandet ved hjælp af en spaltesked, og dypp dem straks ned i skålen med isvand for at køle dem.
Tøm spirerne i et dørslag, anbring dem i fryseposer, forsegl poserne og anbring dem i fryseren. Spirer skal forblive friske op til 1 år i en fryser.
