Chokoladedækket maur er lækker.
Dagen i vores travle liv ser ud til at flyve forbi, og inden du ved det, er det den 14. oktober, den nationale chokoladedækkede insektdag. Der er ingen grund til at få panik eller blive buggy. Hvis din gaveliste til denne ferie er så lang som din arm, vil du måske overveje at selv fremstille disse søde, proteinrige godbidder for at spare penge og tid på at banke fortovet eller vandre på Internettet. Dine venner og kære vil vide, at du er interesseret, når du præsenterer dem for et kunstigt arrangeret udvalg af omhyggeligt hånddyppede kreklinger, græshoppere, myrer eller måltidsorm.
Ting, du har brug for
- 8 til 12 dusin melorme, krekling eller græshoppe
- colander
- 12 med 12 tommer skærm eller sil
- Stor frysepose
- Papirhåndklæder
- Bagepapir
- Mikrobølgesikker skål
- 12 oz. halvsød chokoladestykker eller chips
- Ske
- Voks papir
Anbring måltidsorm, krekling eller græshoppe i dørslaget og dæk med en skærm eller en stor sil for at forhindre insekter i at undslippe. Skyl grundigt og tøm.
Læg de skyllede insekter inde i fryseposen. Læg posen i fryseren i ca. 15 til 20 minutter. Forvarm ovnen til 225 grader.
Dæk bagepladen med et enkelt lag papirhåndklæder. Fordel insekterne jævnt på bagepladen. Anbring i forvarmet ovn og bag i 1-1 / 2 timer.
Fjern vingerne og benene på de ristede kreklinger og græshoppe, når de er afkølet.
Hæld tre fjerdedele af den semi-søde chokoladestykker eller chips i den mikrobølgesikre skål. Mikrobølgeovn på 50 procent strøm i et minut, eller indtil chokoladen begynder at blive blank. Tilsæt de resterende chips til den smeltende chokolade, omrør med skeen, og fortsæt med at mikrobølge, indtil den er blank og smeltet. Overkok ikke chokoladen, ellers bliver den kornet.
Dyp individuelle ristede insekter i den smeltede chokolade, og arbejd hurtigt inden chokoladefirmaerne. Læg hvert chokoladedækket insekt på et stort ark vokspapir, indtil chokoladen hærder.
Køl de chokoladedækkede insekter i en overdækket beholder, hvor de kan forblive i op til tre uger.
Tip og advarsler
- Hvis du bruger myrer, skal du placere posen med myrer i fryseren, derefter langsomt stege dem og røre dem forsigtigt ind i den smeltede chokolade, inden du laver individuelle chokoladedråber. Skyl ikke myrer, ellers mister du det meste af din vigtigste ingrediens.
- Søg lægehjælp, hvis du oplever allergiske reaktioner efter at have spist chokoladedækkede insekter.
