Sådan fremstilles en kanelrullekrans

Denne showstopper kanelrulle krans formidler alle de trøstende smag og følelser i feriesæsonen. Det er utroligt lækkert, skaber en fremragende værtindegave og er det ideelle show-stop midtpunkt til dit feriested. Bonusen? Det er overraskende let at fremstille.

Hvad kan man forvente

Denne opskrift består af individuelle smøragtige og bløde kanelruller, der let formes til en cirkelformet kranslignende form. Kransen bages derefter, indtil den er gyldenbrun og lækker lækker i en lys glasur af flødeost frosting.

Ting, du har brug for

4 1/2 kopper alt-mel (almindeligt)
1/3 kop + 4 spsk granuleret sukker
0, 25 ounce / 7 g tørret øjeblikkelig gærpose
1/2 tsk havsalt
1 kop + 8 spsk sødmælk, lunken
3 store æg ved stuetemperatur

1/2 kop + 1/3 kop usaltet smør ved stuetemperatur
1/2 kop lysebrunt sukker
2 spsk malet kanel
8 ounces / 230 gram flødeost ved stuetemperatur
1 kop sukkervarer (glasur)
1 spsk vaniljeekstrakt

Trin 1: Forbered ingredienserne

Angiv alle nødvendige ingredienser på forhånd.

Trin 2: Kombiner de tørre ingredienser

Begynd med at lave dejen. Kombiner melet, 1/3 kop kornet (hjul) sukker, gær og salt i skålen med en elektrisk ståblander udstyret med dejkrogen.

Trin 3: Tilsæt mælk og æg

Tilsæt 1 kop mælk og to af æggene.

Trin 4: Bland til kombination

Begynd at blande på lav hastighed, indtil dejen kombineres og danner en kugle omkring krogen. Øg hastigheden til medium, og fortsæt med at blande, indtil den er meget glat og klæbrig 4 til 5 minutter mere.

Trin 5: Tilsæt smøret

Fortsæt med at blande dejen og begynde at tilsætte 1/2 kop smør, 1 spsk ad gangen, indtil det hele er indarbejdet. Forøg hastigheden til medium-høj og bland i 5 minutter mere, eller indtil meget glat og elastisk.

Trin 6: Lad dejen stige

Overfør dejen til en stor let smurt skål og dæk med plastfolie. Lad hæve i 1 1/2 til 2 timer eller indtil det er fordoblet i størrelse.

Trin 7: Foretag påfyldningen

Forbered i mellemtiden kanelsukkerpåfyldningen ved at kombinere den resterende 1/3 kop smør, brunt sukker, de resterende 4 spsk castsukker og formalet kanel, indtil det er glat. Afsæt, indtil det er nødvendigt.

Andre mennesker læser

Lav hjemmelavede donuts ved hjælp af denne Easy Pancake Mix-opskrift
Sådan opretter du en julelog

Trin 8: Rul ud dejen

Når dejen er steget, overføres den til en let melet arbejdsoverflade og mel toppen. Rul dejen til et 1/2 tommers rektangel.

Trin 9: Spred udfyldningen

Spred den tilberedte kanelsukkerfyldning ud over dejen.

Trin 10: Rul dejen ind i en log

Start med den længste side, rulle dejen til en stram træformet rulle.

Trin 11: Klip loggen ind i stykker

Brug en serreret kniv til at skære rullen i stykker 2, 5 cm.

Trin 12: Arranger rullerne

Anbring stykkerne på et pergament foret 11 tommer / 30 centimeter cirkulær bagepande eller kagepind, så de bare rører ved. Dæk med plastfolie, og lad det hæve på et varmt sted i 30 minutter mere.

Forvarm i mellemtiden ovnen til 375 Fahrenheit / 190 Celsius.

Trin 13: Bages

Når den er rejst, børstes toppen af kransen med det resterende æg. Bages, indtil de er gyldenbrune, og fyldet bobler, 25 til 30 minutter. Fjern det fra ovnen, og lad kransen afkøle i sin gryde i 15 minutter, inden du vender ud på et trådstativ for at køle helt af.

Trin 14: Lav glasuren

Mens kransen afkøles, laves flødeostglasuren. I skålen med en elektrisk mikser, der er udstyret med beaterfæstet, skal du slå flødeosten på høj hastighed, indtil den er let og fluffy. Tilsæt sukkervarer (glasur) og slå til det lige er kombineret. Sænk mixerhastigheden til medium, og tilsæt vaniljen efterfulgt af de resterende 8 spsk mælk.