Brug tynde agurkskiver i din salat.
Sommeren er det perfekte tidspunkt at finde en velsmagende, men alligevel simpel agurk salatopskrift. Agurker er 96 procent vand, hvilket gør dem til en forfriskende og saftig grøntsag, som du kan nyde almindelig eller med minimale tilsætninger. En klassisk måde at tilberede agurker på er at smide dem i en eddike- og sukkerblanding til en frisk pickle-lignende salat. Salaten tager minutter at tilberede og laver en overkommelig sideskål eller snack.
Ting, du har brug for
- 1/2 kop ris eddike
- 4 tsk. hvidt sukker
- Skål med låg
Skrub agurkerne rent under rindende vand.
Scor agurkerne med en gaffel. Brug af gaflen til at fjerne dele af agurkskallet giver en dekorativ touch til salaten.
Skær spidsen af begge ender af hver agurk. Skær agurkerne i tynde, cirkulære stykker.
Bland sammen 1/2 kop ris eddike og 4 tsk. hvidt sukker i en mellemstor skål.
Kast agurkerne i blandingen af eddike og sukker. Rør, indtil alle agurkerne er overtrukket med blandingen.
Dæk skålen, og køl i køleskab i cirka en time, eller indtil agurksalaten er kølet af.
