Afskallede pekannødder kan ristes hele eller når de hakkes.
Mange opskrifter kræver pekannødder, så hvis du ser dem på salg, er det værd at fylde op. Skaldede pekannødder forbliver friske i køleskabet i op til ni måneder. Korrekt forseglet i en lufttæt plastikpose, forbliver de friske i fryseren i op til to år. Mens nogle opskrifter bruger hakkede pekannødder, kræver andre ristede pekannødder. Du kan skåle pekannødder i mikrobølgeovnen
Ting, du har brug for
- Smør
- Mikrobølgesikker kogeplade
- Ske
Smelt smør i en mikrobølgesikker skål. Brug 1 spsk smør pr. Kop pekannødder. Smelt smør i mikrobølgeovnen under en lav indstilling, kontroller hvert 20. sekund.
Tilsæt pekannødder til det smeltede smør, og rør godt for at overtrække alle pekannødder.
Ristede pekannødder i mikrobølgeovnen ved højeste indstilling i intervaller på et minut, indtil du ser deres farve mørkere lidt, cirka to minutter. De vil være duftende.
Lad pekannøder afkøle.
Tip og advarsler
- Pekannødder kan fortsætte med at lave mad et lille stykke tid, når de er taget ud af mikrobølgeovnen, så du ikke koger for meget.
