Sådan bruges cookie skærer på kage

Cookieskærer bruges ofte til feriekager og kager.

Som deres navn kan antyde, bruges cookie fræser oftest sammen med udrullning af cookie dej til at skære festlige former inden bagning. Fordi kage dej er meget tyndere og kortere end cookie dej, kan cookie skærer ikke bruges, før du kager en kage på samme måde som de måske bruges før du bager en cookie. Cookieskærer kan imidlertid bruges til koekedekorationsformål, efter at kagen er bagt, da den derefter har tilstrækkelig struktur til at holde den form, der er skabt af cookie cutter.

Ting, du har brug for

• Kage
• Cookieskærer
• Køleholder
• Bagepande

• glasur
• Konditorbørste
• Fondant (valgfrit)

Bag din kage, så den er kortere eller højst højden på din cookie-skær.

Vent på, at din kage er afkølet på et køleholder.

Placer din cookie cutter på din bagt kage, mens den stadig er på stativet, fra det sted, hvorfra du gerne vil skære en form med din cookie cutter.

Anvend langsomt lige nedadtryk på kniven, indtil den er skåret igennem kagens højde.

Fjern det udskårne stykke kage sammen med cookie-skæret ved forsigtigt at lægge opad tryk på stykket nedenunder stativet.

Gentag disse trin for alle andre udskæringsområder, du gerne vil have på din kage.

Frost, lag og dekorer din kage efter ønske, støv først din kage af med en wienerbrødbørste for at fjerne gale smuler.

Andre mennesker læser

• Sådan bages du med en stentøjskakeform
• Sådan opbevares cookie-dej fra at klæbe til en overflade uden at bruge masser af mel

Vend din kage på et køleholder.

Placer cookie skærer på den frostede del af din kage og fyld forsigtigt pladsen med dryss eller farvet sukker for at skabe et stencilet mønster på din kage.

Fjern cookie-skærere omhyggeligt for ikke at forstyrre dit stencilede mønster.

Tip og advarsler

• Metal cookie fræser vil være i stand til at skabe et renere snit i din kage end plastik eller silikone cookie skærere.