Server jasminris sammen med en række forskellige kødretter.
Jasminris er en hvid ris med en blød blomsterduft. Ris, som dyrkes i Thailand, har en fast og let klæbrig struktur efter tilberedning. Du kan bruge jasminris i en række asiatisk-inspirerede retter, såsom omrøres, karry og supper. Bliv kreativ ved at bruge aromatisk jasminris i pilafs og som akkompagnement til fisk, kylling og svinekød. Vær forsigtig med ikke at kogte risene, ellers kan den blive for blød og grødet.
Ting, du har brug for
- Skål
- Tung gryde
- 1/2 tsk. salt
- Gaffel, spisepinde eller rispadle
Læg jasminris i en skål, og skyl den med to eller tre skift af koldt vand for at fjerne alt affald.
Overfør ris til en tung gryde og tilsæt nok vand til at nå 1 tomme over ris. Planlæg at tilberede 1/4 kop tør ris pr. Person. Tilsæt 1/2 tsk. salt i vandet og omrør risen.
Bring vandet i en rullende kogning over høj varme. Rør risen igen, og reducer varmen til "lav". Dæk gryden med et tætsiddende låg. Lad risen småkoke 20 til 30 minutter, eller indtil alt vandet er absorberet.
Fjern risen fra varmen, og lad den stå i fem minutter. Fluff risene med en gaffel, spisepinde eller rispadle.
