At følge sarety regler i køkkenet hjælper med at undgå brand.
Enhver, der tilbringer tid i et køkken, skal lære de sikkerhedsregler, der gælder for det udstyr, han eller hun vil bruge. Udskæringer og forbrændinger kan undgås ved at lære at bruge værktøjer og apparater korrekt og sikkert. Hold dig sikker i køkkenet ved at være opmærksom på sikkerhedsforholdsregler og øve dem hver gang du laver mad.
brændeovne
Der skal udvises omhu, når du bruger en komfur på grund af den intense varme, den kan producere, både på kogepladen og inde i ovnen. Match gryder og pander efter størrelsen på brænderen, og vend håndtagene væk fra dig, mens du er i brug.
Når du steger mad, skal du kun bruge så meget olie, som du har brug for for at neddyppe den vare, der stegt, og efterlade masser af plads til den mad, der koges, så forskydningen forårsaget af tilsætning af mad ikke får olien til at spildes over toppen af gryden. Vær meget forsigtig, når du tilsætter frosne fødevarer til varm olie - deres iskrystaller kan forårsage en voldsom bobling i varm olie og kan resultere i, at olie spildes under brænderen, hvilket muligvis kan forårsage en fedtbrand.
Udluft røg og kogedamp gennem rækkevidden, og sørg for at fjerne dets filter og vaske det regelmæssigt for at reducere fedtopbygningen, der kan tænde.
Brug ikke en våd grydeholder eller opvaskeklut til at fjerne genstande fra ovnen - disse leder varme øjeblikkeligt og kan forårsage alvorlige dampforbrændinger. Se nøje broiling fødevarer for at sikre, at de ikke forbrænder eller sprænger i flamme fra deres nærhed til den intense varmekilde. Rengør spild i ovnen, så snart den er kølig. Fjern fødevarer fra ovnen omhyggeligt for at undgå spild af varm mad.
Grundlæggende sikkerhedsregler for ovne reducerer chancen for at blive brændt.
Små apparater
Små apparater som mikrobølger, madprocessorer, blendere, brødristere, brødristerovne og kaffekande skal have korte ledninger. Tilslut altid disse apparater i nærheden af en stikkontakt i stedet for at tilslutte dem til en forlængerledning. Overhold alle producentadvarsler.
Sørg for at tage stikket ud af en kaffekande, når du er færdig med at konsumere den om dagen - kaffe, der er tilbage til en brænder, bliver til en meget tyk rest i bunden af karaffen. Brug aldrig en karaffel igen, efter at dette er sket - karaffen kan sprænges næste gang gryden er fyldt, hvilket kan forårsage forbrændinger eller nedskæringer.
Kontroller, at alle plader eller containere, du placerer i mikrobølgeovnen, er mikrobølgesikre. Når du opvarmer væsker i mikrobølgeovnen, skal du hente dem meget omhyggeligt og røre dem med et langt håndteret redskab for at være sikker på, at der ikke bobler over. Stikk huller i kartofler, før du mikrobølger dem, så dampen slipper ud. hvis du ikke gør dette, kan det resultere i en eksploderet kartoffel og en grim forbrænding.
Hvis karaffen i din kaffekande brænder tør, skal du udskifte den i stedet for at genbruge den.
Knive
Skarpe knive er faktisk mindre farlige end kedelige, fordi en skarp kniv vil glide gennem det kød eller grøntsag, du hakker, men du vil blive fristet til at tvinge en kedelig kniv til at udføre den samme opgave - hold knive hævet.
Match kniven til arbejdet: brug en afskæringskniv til skrælning af skind fra frugt og grønsager, en lille kokekniv til terning og hakning og en brødkniv til savning af brødskiver. Hold aldrig en kniv ved kniven, og ræk altid en kniv til andre ved at dreje håndtaget mod dem.
Placer ikke knive i en håndvask fuld af sæbevand, hvor de ikke kan ses. Brug en knivcaddy eller blok til at opbevare skarpe knive; at lade dem ligge løst i en skuffe kan forårsage snit, når du stikker hånden ind i den.
Match kniven til opgaven.Skæreborde og andre køkkenoverflader
Vedligehold to separate skærebræt: den ene til kød og den anden til frugt og grøntsager. Kødjuicer kan indeholde bakterier, der kan forurene andre fødevarer, hvis du skærer kød op på det samme bord, hvor du tilbereder salater. Kødjuicer kan også optages i træskærebrætter - overvej at bruge plastikskærebræt til kød og desinficere dem med en spiseskefuld blegemiddel i en gallon vand med jævne mellemrum eller køre dem gennem opvaskemaskinen.
Desinficere bordplader og dræn regelmæssigt, især efter at råt kød er kommet i kontakt med dem. Sørg for at tørre spild af kødjuicer i køleskabet for at undgå kontaminering af andre fødevarer også.
Brug træskæreborde til frugt og grøntsager, plast til kød.
