Tag en af disse desserter på en picnic og nyd den anden derhjemme.
Cal / Serv: 455 Udbytte: 4 ingredienser wienerbrød 1 1/4 c. usiftet altmel 1/4 tsk. salt 5 spsk. kold usaltet smør 4 spsk. Grønsagsforkortelse 3 spsk. koldt vand Påfyldning 3 c. friske brombær 1/2 c. sukker 2 spsk. hurtig tilberedning tapioca 1/4 tsk. ren vaniljeekstrakt Instruktioner- Forbered konditor:
I en stor skål skal du kombinere mel og salt. Skær i smør med wienerbrødblender eller stor gaffel, indtil ærterformer tilbage. Tilsæt forkortelse, og skær den ind, indtil blandingen minder om grove krummer. Rør gradvist med vand med gaffel, indtil den kombineres. Opdel dejen i kvartaler og form i kugler. Flad hver bold på en 3-tommers disk; indpak dejen i plastik og nedkøles i mindst 1 time. - Forbered påfyldning:
I en stor skål skal du kombinere bær, sukker, tapioca og vanilje. Bland godt; lad stå i 15 minutter. - Opvarm ovnen til 375 grader F. Sådan samles tærter: På en let melet overflade skal du rulle en dejskive ud til en 7 1/2-tommer runde og passe ind i en 6 tommer tærtepande. Fyld panden med halvdelen af fyldet. Rul en anden disk ud til en 7-tommers runde, og placer den over påfyldning. Trim kanter; knib sammen for at forsegle. Brug en paringkniv til at skære fire små spalter i toppen. Gentag, saml den anden cirkel. Bages tærter, indtil skorperne er gyldne og fylder bobler, 50 til 60 minutter. Lad det køle helt af, før servering.
