På højden af sommeren er nektarin-sæsonen i fuld gang - det er det perfekte tidspunkt at piske Allysa Torrey's smukke Nektarin Cream Cheese Tarlets.
Cal / Serv: 600 Udbytter: 8 Prep Time: 0 hours 40 min Total tid: 1 time 40 min Ingredienser c. smør 1 c. graham cracker smuler 1/2 c. let ristede pekannødder c. lysebrunt sukker 1 pund flødeost 1 c. konditorer sukker 1/4 c. creme fraiche 1 tsk. vaniljeekstrakt 4 modne nektariner Vejledning- Lav skorpen. Varm ovnen til 350 grader F. Kast smør, graham cracker-krummer, pekannødder og brunt sukker sammen i en medium skål. Smør seks 3-tommers tertepander let, og tryk grahamcrackerblandingen fast i tertepladerne - ca. 1/3 kop til hver tartletskal. Læg tærtepanderne på en bageplade og bag i 10 minutter. Afkøles helt på et trådstativ.
- Lav fyldet. Pisk flødeost og konditors sukker sammen ved hjælp af et elektrisk mixer indstillet på lavt, indtil det er glat og cremet. Tilsæt creme fraiche og vanille; fortsæt med at slå, indtil det er godt kombineret. Dæk med plastik, og afkøl påfyldningen ca. 1 time. Del påfyldningen mellem tartletskallerne, og spred den jævnt.
- Top med nektarin skiver og server.
