Du behøver ikke at kæmpe hele dagen for denne kaffeis-godbit.
Hjemmelavet is rammer stedet om sommeren, og du behøver ikke en isproducent til at gøre det. Ved hjælp af en række mælk, sødestoffer og friske ingredienser kan du lave is til at behage din egen personlige smag og til at passe til dine diætbegrænsninger. Denne no-churn kaffeis viser sig at være sød og cremet, med masser af kaffesmag, og det bedste: Det kræver kun 5 ingredienser og højst 10 minutters forberedelsestid!
Ting, du har brug for
- 2 kopper tung piskende fløde
- 1 (14 ounce) kan sødet kondenseret mælk
- 1/2 kop stærk brygget kaffe, afkølet (eller 2 spsk tør instant kaffe)
- 2 spsk kaffekværn (valgfri)
- 1/4 tsk havsalt
Mål alle dine ingredienser ud, før du begynder.Forbered dig på opskriften ved at måle dine ingredienser. Du har brug for 1/2 kop stærkbrygget kaffe, som kan gemmes fra din morgenpotte kaffe. Hvis du ikke har brygget kaffe til rådighed, kan du bruge 2 spiseskefulde tør instant kaffe.
Tip
Kaffekværn er kaffegrunde, der er blevet brygget. Du kan udelade disse helt fra opskriften, hvis du ikke har en brygget gryde kaffe til rådighed.
Trin 1: Bland ingredienser
Kombiner alle dine is ingredienser.Hæld alle ingredienserne til kaffeisen i en blender. Bland isbasen, indtil den er godt kombineret.
Bland ingredienserne, indtil de er glatte.
Trin 2: Hæld i frysesikker beholder
Overfør til en frysesikker beholder.Overfør isbasen til en frysesikker beholder, f.eks. En brødpande. Hvis du gerne vil, kan du linere gryden med pergamentpapir.
Trin 3: Dæk og frys
Frys isen indtil den er fast.Dæk beholderen med et låg eller plastfolie. Anbring i fryseren og frys i 5 til 6 timer, eller indtil isen er fast.
Trin 4: Tø og server
Hæld din kaffeis og nyd.Når du er klar til at servere, skal du fjerne beholderen med is fra fryseren og lade den optø 5 til 8 minutter. Brug en is scoop til at øse og servere is.
Tip
For en opskrift med lavere fedtstof skal du erstatte en del af den tunge piskende fløde med halvdelen og halvdelen. Bemærk: Isen bliver ikke så rig og cremet.
For at gøre denne opskrift mejeri-fri, skal du udskifte den tunge piskende fløde med fuld fedt dåse kokosmelk og kondenseret mælk med dåse kokosnød fløde. Bemærk: Isen bliver meget sværere med denne metode, så det anbefales at bruge en isproducent i stedet for en blender. Du kan også erstatte mejeriet med 2 kopper gennemvædet cashewnødder og 1 kop fuldfedt kokosmelk: Bland disse ingredienser godt til en fuldstændig cremet konsistens.
Lav denne opskrift raffineret sukkerfri ved at erstatte den sødede kondenseret mælk med en anden 1 1/2 kop tung piskende fløde (eller en 14 ounce dåse kokosnødcreme) og tilsæt 1/2 kop af et naturligt flydende sødemiddel, såsom agave eller ren ahornsirup.
