Brug dette til at fremstille vores Muffuletta Sandwich . Enhver resterende salat kan let bruges til en antipasto-plade eller smides med mozzarella og varm pasta til et hurtigt og nemt måltid.
Cal / Serv: 1815 Udbytte: 4 kopper Ingredienser 1 hoved hvidløg 1 grøn paprika 1 rød paprika 5 stilk selleri 1 1/2 l. Svampe 4 krukke store pimiento-fyldte oliven 2 c. vegetabilsk olie 2 c. hvid eddike 2 spsk. formalet sort peber 2 spsk. citronpeber 2 spsk. hvidløgspulver 2 spsk. løgpulver 2 spsk. sukker 1 c. hakket løgvejledning- Hakk grøntsagerne: I skålen med en foodprocessor udstyret med metalblad, anbring hvidløg, rød og grøn paprika, selleri, svampe og oliven. Kombiner med korte pulser, indtil de er grovhakket (dette kan gøres i batches).
- Kog krydderierne: I en 2-liters gryde kombineres olie, eddike, peber, citronpeber, hvidløgspulver, løgpulver og sukker over medium-høj varme. Bring blandingen i kogning, og tilsæt løg. Fjern det fra varmen og lad det stå, indtil det er afkølet.
- Kombiner alle ingredienser: I en stor skål, rør grøntsags- og krydderiblandinger sammen, indtil de er godt blandet. Dæk og afkølet natten over. Opbevares i køleskab i op til 1 måned.
Næringsoplysninger er baseret på en 1 kop servering.
