Denne Bundt-kage kan fremstilles op til to dage foran. Dens form er høflighed af en "arv" -pande, som kan findes på amazon.com.
Udbytte: 10 Forberedelsestid: 0 timer 30 minutter Total tid: 3 timer 15 minutter Ingredienser KAGE 1 c. usaltet smør 2 1/2 c. alt-mel 2 c. sukker 3/4 tsk. fint salt 2 spsk. orange likør 1 spsk. orange zest 2 tsk. ren vaniljeekstrakt 5 store æg 1/2 c. Kæmnemælk HONEY BUTTER GLAZE 1/2 c. Honning 1/4 c. orange likør 6 spsk. usaltet smør 3 spsk. sukkervejledning- Forvarm ovnen til 325 grader F. Smør og mel en 10-kopp Bundt-pande.
- Pisk smør på mellemhastighed med en elektrisk mixer, indtil den er let og fluffy, 2 til 3 minutter. Pisk gradvist sukker og salt ind, indtil det er let og fluffy, 1 til 2 minutter. Pisk orange likør, orange zest og vanilje i. Reducer mixerhastigheden til lav, og tilsæt æg, ad gangen, og slå lige indtil blandet efter hver tilsætning. Tilsæt skiftevis mel med kødmælk, begyndende og slutter med mel, slå lige indtil det er blandet efter hver tilsætning.
- Spe dejen i den forberedte gryde. Tryk let på pan på tælleren et par gange for at fjerne luftbobler. Bages en roterende gryde en gang, indtil en lang træplukke, der er indsat i midten, kommer ren ud, 1 time til 1 time og 5 minutter.
- I de sidste 10 minutters bagning skal du forberede honningsmørglasur. Spoon to tredjedele af varm glasur over kagen i gryden, så glasuren kan suge ind mellem skeerne. Afkøles helt i gryden på et trådstativ. Vend på køleskabet. Varm det resterende glasur og børst gradvist udvendige kager. Pynt med orange zest.
- Til honningssmørglasur: bring honning, orange likør, usaltet smør og sukker til kogning i en gryde på medium varme under omrøring ofte, indtil sukkeret er opløst. Sænk varmen til medium-lav, og lad den småkoke, omrør konstant, indtil den er tyk, 2 minutter.
