Server denne lette syltede fennikel som et toppunkt til vores hjemmelavede frisk ost på kødmælk. Du kan også fylde osten med vores krydderede figner eller pistachiskorps.
Beregning / server: 60 Udbytte: 4 Forberedelsestid: 0 timer 10 minutter Total tid: 2 timer 10 minutter Ingredienser 1 medium fennikelpære 1/2 c. vand 1/4 c. hvidvin eller champagne eddike 1/2 tsk. Kosher salt 1/4 tsk. sukker 2 tsk. ekstra jomfru olivenolie Frisk malet peber, efter smag Vejledning- Anbring skiver fennikel, et par fronds fra fennikel toppe, vand, eddike, salt og sukker i en lille skål. Rør om for at opløse salt og sukker. Dæk og lad stå i køleskab i ca. 2 timer eller op til natten.
- For at servere drænes grundigt og garnede syltede fennikel rundt om en portion frisk ost. Drys olivenolie og drys peber over osten.
