Tilsæt vanille og ahornsirupcreme til et klassisk bagt æble, og resultatet er ren konfekt. For at opdele en vaniljebønne åben skal du bruge en lille, skarp skærekniv og skære fra den ene spids til den anden. Adskil forsigtigt de to lange, flade sider og skrab frøene i den fad, du forbereder. Gem bælterne til afbrydelse eller slibning til pulver, eller brug dem til at fremstille vaniljesukker.
Læs mere + Læs mindre - Cal / Serv: 342 Udbytte: 6 Ingredienser 4 spsk. usaltet smør 2 vaniljebønner 1/4 tsk. salt 6 spsk. ahornsirup 4 spsk. Cointreau 1/2 tsk. vaniljeekstrakt 6 terte, røde æbler, såsom Braeburn eller Rom 1 c. tung creme retninger- Varm ovnen til 450 grader F. Rør smør, vaniljebønnefrø og 1/8 tsk salt sammen. Sæt til side. Kombiner 4 spsk ahornsirup, Cointreau, vaniljeekstrakt og 1/2 kop vand. Sæt til side. Skær den øverste tredjedel af hvert æble af og øs en lille skål ud i æblets centrum. (Læg 1/2 tomme kød i bunden og 1 tomme rundt på væggene.) Anbring æblerne i en stor bageplade. Spred hvert æblehulrum med smørblandingen og drypp dryp med sirupblandingen. Læg et stykke vanillebønne pod i hvert æble og stege i 10 minutter. Vip æblerne og baser generøst med den spildte væske. Fortsæt med at stege ved at kaste hvert 10. til 15. minut, indtil æblerne er bløde - 45 til 50 minutter. Lad afkøle i 5 minutter. Pisk floden med den resterende ahornsirup og salt, indtil skummet er fordoblet og i volumen. Server straks over varme æbler.
