Amerikanske indianere var blandt de første til at bruge og nyde pekannødder.
Pekannødder har længe været en favorit til brug i tærter, kalkunudstoppning, slik og til at spise lige ud af skallen. Ud over den spiselige nødder giver pecannetræer mad til forskellige dyreliv og er et godt valg til hjemmeanlæg og frugtplantager. Af de mere end 500 sorter af pekantræer overalt i verden er papirskaller-pekannødder en type meget sød pekan med en blød skal, der let kan knækkes.
Mahan, succes og Stuart Papershell-pekannødder
Mahan-pecanen, den største pekan, der er dyrket, er en lang, slank nødde, der måler cirka 21/2 inches lang og har en rig, smagfuld og tæt kerne. Mahan-pekantræer vokser kraftigt og producerer pekannødder, der gennemsnitligt er ca. 31 nødder pr. Pund.
Det store og robuste pecannetræ fra Success er en tidlig bærer, der giver pekannødder, der er kendetegnet ved tynde skaller og nøddekød, der kan fjernes i pæne halvdele.
Stuart pecannetræ er hurtigtvoksende, hårdfør og tidlig modning, som er favoriseret til let at dyrke i alle jordtyper og i mange områder i USA. Stuart pekannødder er generelt store i størrelse, men mindre end Mahan.
Pecan pie består af pekannødder og en sød majs sirup fyld bages i en pie shell.Yderligere Papershell Pecan-sorter
Ekstra papirshell pecan-trævarianter inkluderer Mohawk, Cheyenne, Ønskelig og Choctaw. Mohawk-pekannødder af høj kvalitet, som modnes tidligt, har mærkbart tynde skaller.
Cheyenne-pekannødder er mellemstore nødder med en kerne af god kvalitet. Fordi Cheyenne-træer er tunge bærere og nødderne modnes i en tidlig alder, betragtes de som ideelle til enten gårdspladser eller hjemmeboardsplantager.
Det ønskelige pekantræ lever op til sit navn af mere end en grund. Ud over at producere en god størrelse nødder er træet kendt for kraftig vækst og er mod sygdomme.
Choctaw-træet producerer en stor møtrik med et tyndt skrog og et højere end gennemsnittet olieindhold.
Pekannødder er dekorative såvel som velsmagende, når de bruges i forskellige retter.Pecan Tree Habitat And Uses
I USA findes pecannetræer primært i områder i Texas, Kansas, Mississippi, Tennessee, Ohio, Kentucky og Alabama. Med hensyn til kommerciel brug giver pecannetræer nødder, der er vidt brugt som snack og i fødevarer. Ud over deres rige og alsidige smag tilbyder pekannødder brugervenlighed; de kan nemt opbevares i op til seks måneder i køleskabet og meget længere i fryseren. Pekannødder optager dog let lugt fra andre frugter og grøntsager, så de skal placeres i en lufttæt beholder for at opretholde maksimal kvalitet og smag.
Træet i selve pecantræet er også meget værdsat. I årenes løb er pecantræ blevet et populært valg til møbler, karakteristiske boligmøbler og indvendige forbedringer som vægpaneler.
Pekannødder nyder både af mennesker og dyreliv.
