Ost er en favorit mad blandt mange mennesker.
Både fetaost og bleu ost er velsmagende tilføjelser til salater og en række kød- og grøntsagsretter. Imidlertid adskiller de to oste sig markant i deres respektive oprindelse, ingredienser og udseende.
Origins
Begge oste har historisk europæisk oprindelse. Mens fetaost er stærkt forbundet med græsk køkken og kultur, er bleu ost imidlertid mere fremtrædende i Frankrig og i fransk mad på grund af dets franske oprindelse.
ingredienser
Selvom begge oste kan fremstilles af ko, ged eller fåremælk, fremstilles de på forskellige måder. Når der tilberedes bleu ost, tilsættes en form for skimmel, som hjælper med at give osten dens farve og smag. I modsætning hertil indeholder fetaost ikke skimmel; snarere at skabe fetaost involverer blødgøring af osten i saltlage for at udvikle sin salte smag.
Udseende
Som navnet antyder har bleu ost et markant blågrønt udseende. Fetaost er generelt en blød gul eller hvidfarvet ost.
