RIG CHOKOLADE LAG KAGE - MAD OG DRIKKE

Du kan skære ned på din tilberedningstid og stadig oprette en mindeværdig dessert med lidt hjælp fra nogle få forhåndsindholdte ingredienser: kageblanding, mayonnaise og frosting. Denne opskrift er tilpasset fra Hellmanns Super-Moist Chocolate Mayo Cake.

Cal / Serv: 618 Udbytte: 14 ingredienser 1 æske djævelens madkageblanding, såsom Betty Crocker 1/4 c. usødet kakao 1 c. mayonnaise 3 store æg 1 c. vand 2 beholder Chokolade frosting 1/4 c. creme fraiche 2 tsk. vaniljeekstrakt 1/2 c. hakkede mandler 1 c. sødet fladet kokosnød Instruktioner

Lav kagen: Varm ovnen til 350 grader F. Læg to 8-tommer kagepander med blødgjort smør. Klip to 8-tommer cirkler ud af pergamentpapir og sæt dem i bunden af kagepannene. Coat papircirklerne let med smør. Mel begge pander let, ryst overskydende mel ud og læg dem til side. Pisk kageblandingen, kakao, mayonnaise, æg og vand i en stor skål med en elektrisk mixer indstillet på lav hastighed. Forøg hastigheden til høj og slå i 2 minutter til. Hæld dejen i forberedte pander og bag, indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud - ca. 35 minutter. Afkøle kager i pander på trådstativer i 20 minutter. Fjern kagerne fra panderne, og vend tilbage til trådstativene, indtil de er helt kølige.
Lav fyldet: Pisk frosting, creme fraiche og vanilje sammen i en stor skål. Overfør 1 1/2 kop frosting til en medium skål, og rør mandlerne og den ristede kokosnød i. Sæt til side.
Saml kagen: Opdel begge lag, og børst eventuelle overskydende krummer. Læg et delt lag på en kageplade. Tag strimler af vokspapir under kagens kanter for at beskytte pladen. Spred 1/3 af fyldet over laget. Top med det næste lag, og spred endnu en tredjedel af fylden over toppen. Gentag med det tredje kagelag og den resterende fyldning og top med det sidste kagelag. Spred frostingen over toppen af kagen udjævning ud til kanterne. Spred den resterende frosting omkring siderne og server eller opbevar dækket i op til 4 dage.