Lad den milde, nøddeagtige smag af avocadoer stå inde for schweizisk ost i en klassisk skinksandwich.
Cal / Serv: 400 Udbytter: 6 Ingredienser 2 loaf ficelle 1/4 c. smør 2 spsk. Dijon sennep tsk. grov sort peber 3/4 lb. Virginia skinke 3 store avocados Vejbeskrivelser- Skær hvert ficellebrød i 3 lige store stykker, og opdeler hver vandret langs den ene side, så den anden side er intakt. Åbn brikkerne, så de ligger fladt.
- Rør smør, sennep og peber sammen, indtil det er glat, og spred på begge sider af brødet. Lag med skinke og avokado, og drys havsaltet over.
- Pind sandwicherne med pergament, og bind med en snor for at fastgøre. Opbevares kølet og server inden for 3 timer.
