Denne sunde slaw er let og frisk pakket fuld af farverige sommergrøntsager. Skiver mandler tilføjer toasty, proteinrig crunch.
Cal / Serv: 94 Udbytte: 12 Prep Tid: 0 timer 10 min Total tid: 0 timer 10 min Ingredienser 8 store gulerødder 3 mellemstore zucchini 3/4 c. Skiver mandler 3 spsk. finhakket frisk mynte 1 1/2 tsk. frisk oregano 3 spsk. hvidvin eddike 3 spsk. ekstra jomfru olivenolie 1 spsk. Honning 1/2 tsk. saltvejledning- Skub grøntsager gennem foderrøret fra en fødevareprocessor forsynet med 1 millimeter julienne-blad (eller et stort huls riveblad) og makulering. Overfør til en stor skål. Bland mandler og urter i.
- Pisk de resterende ingredienser i en lille skål. Hæld gulerodsblandingen og kast den til pelsen. Server straks.
