Denne trøstende klassiker har en smagfuld twist, senneps-estragonsauce!
Cal / Serv: 718 Udbytte: 4 Forberedelsestid: 0 timer 15 minutter Total tid: 1 time 0 minutter Ingredienser 2 spsk. olivenolie 2 tsk. Kosher salt 1 1/4 tsk. Frisk malet sort peber 1 1/4 pund små røde kartofler 1 pund store gulerødder 1 rødløg 1 citron 3 fedd hvidløg 8 store kyllingetrommer 3/4 c. tør hvidvin 1/2 c. tung fløde 1 spsk. hurtig blanding af mel 1 spsk. groft korn Dijon sennep 1 1/2 spsk. frisk estragon retninger- Opvarm ovnen til 450 grader F. Kast 1 spsk olie, 1 tsk salt og 3/4 tsk peber med kartofler og de næste 4 ingredienser i en stor stekepande. Gnid kylling med resterende 1 spsk olie, 1 tsk salt og 1/2 tsk peber. Anbring oven på grøntsagerne i gryden. Hæld vin i gryden.
- Bages ved 450 grader F i 45 til 50 minutter, eller indtil kyllingen er færdig og gylden. Fjern kyllingen og hold den varm. I en lille skål, rør fløde og de næste 3 ingredienser sammen, indtil de er glatte; omrør i dryp i panden med grøntsagerne. Bages 5 til 8 minutter mere under omrøring en gang, indtil den er tyk. Server kylling med grøntsager. Drys eventuelt med yderligere hakket estragon.
