For at være retfærdig antager jeg det ikke rigtigt at kalde denne opskrift "min." Virkelig, alt hvad jeg gjorde var at købe en pakke Ocean Spray tranebær, vende den over og beslutte at lave opskriften trykt på bagsiden. Det viser sig, det var en stor beslutning, fordi dette idiotsikkert brød samles på få minutter og er ud over lækkert. En smule appelsinsaft føjer til det tangy zest; Jeg tilføjede kanel og muskatnød for at spille de høstlige smag.
Denne opskrift er en fantastisk blank skifer. Jeg vedder på, at det ville smage godt med nogle strimlede gulerødder eller courgette, eller endda sødet med græskarpuré eller chokoladechips. Det er virkelig befordrende for eksperimentering, og er det ikke det halve sjovt? (At spise er den anden halvdel, naturligvis.)
Ingredienser:
2 kopper mel
1 kop sukker
1 1/2 tsk bagepulver
1 tsk salt
1/2 tsk bagepulver
3/4 kop appelsinsaft
2 spsk vegetabilsk olie
1 spsk orange skræl, revet (valgfrit)
1 æg, godt slået
1 1/2 kop friske tranebær, groft hakket (eller frosset)
1/2 kop nødder, hakket (jeg brugte valnødder)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en 9 x 5-tommers brød.
2. Bland mel, sukker, bagepulver, salt og bagepulver sammen i en medium skål.
3. Rør appelsinsaft, olie, appelsinskal og æg i. Bland indtil det er godt blandet.
4. Rør tyttebær og nødder ind.
5. Spred jævnt i brødpande.
6. Bages i 55 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat i midten, kommer ud.
7. Afkøles på reolen i 15 minutter, fjern derefter den fra gryden og afkøl helt.
Country Living har ikke testet denne opskrift, men hvis du elsker denne, bør du også prøve vores Bourbon-Cranberry-brødpudding !
Fortæl os: Hvad er din yndlings opskrift fra boksen?
Plus:
Se flere søde og enkle underholdende tip »
25 lækre måder at tilberede tranebær på »
70+ lækre Thanksgiving sideretter »
101 ideer til udsmykning til ferie »
30+ pro-tip til vært for en stressfri Thanksgiving-middag »
