Vi brugte et sortiment af gyldne, lilla og crimson rødbeder og gjorde en almindelig skål til en overflod af smag og farve.
Cal / Serv: 167 Udbytte: 8 Ingredienser 3 1/2 lb. Mellemstore forskellige friske rødbeder Madlavningsspray c. Honning 1/4 c. sherryeddike 2 spsk. usaltet smør 2 spsk. vand 1 tsk. fint revet orange skorpe 1 tsk. hakket frisk timianblade 1/4 tsk. salt tsk. malet sort peber Rutevejledning- Forkog rødbederne: Pierce roer med gaffeltænder. Anbring rødbeder og 3 kopper vand i en mikrobølgesikker fad. Forsegl lufttæt med dobbelt lag plastfolie. Mikrobølgeovn på høj (100 procent) indtil skarpt bud - 8 til 10 minutter. Tøm roer, og lad det køle af ved berøring. Skrell af og kasser skind. Skær rødbederne tilfældigt i kvartaler og skiver på tværs og placeres i en stor skål.
- Forbered dig på steking: Opvarm ovnen til 425 grader F. Overtræk en stor bagepande med ikke-stift med kogespray. I en lille skål skal du kombinere honning, eddike, smør, vand, appelsinskorpe, timian, salt og sort peber; hæld over roerne og smid.
- Ristroer: Overfør de overtrukne roer til den forberedte bagepande; stege, drej lejlighedsvis, indtil juice bliver tykt til glasur og roer er kogt igennem - 15 til 20 minutter.
- For at servere, overfør rødbeder til en skål og server varm eller ved stuetemperatur.
