Deviled æg er en favorit picnic mad.
Det er let at tilføje bare lidt for meget salt, når man laver mad. Nogle gange er det enkelt at rette og andre gange vanskeligere. Det er altid en god ide at dobbelttjekke fyldet for et hæmmet æg, inden æggene fyldes for at sikre, at saltniveauet er korrekt. Når der er for meget salt, er der intet, der kan gøres for at fjerne det - det kan kun fortyndes eller dækkes op.
Ting, du har brug for
- æg
- Sød flødeost
- Bacon
- Louisiana hot sauce
- Wasabi-pasta
Kog flere æg, hvis der er tid, og tilsæt flere æggeblommer til blandingen. Hvis der ikke er tid nok til at koge ægene, skal du knække dem, blande dem sammen i en skål og mikrobølgeovn dem, indtil de er indstillet. Tilsæt den mikrobølgede ægblanding til den deviled ægblanding.
Pisk flødeost ind i den deviled ægblanding. Prøv først en to dele ægblanding til en del flødeost. Fortsæt med at tilsætte flødeost efter behov, indtil saltet er modereret. Hvis flødeost ikke er tilgængelig, kan du prøve unflavored yoghurt.
Lav de deviled æg som normalt med den salte blanding, så du sikrer, at hullet fyldes fladt i stedet for afrundet. Spred 1 tsk. fuld af flødeost på toppen af det deviled æg. Når personen bider i det, får de en sød-salt fornemmelse. Fortæl dem, at du planlagde det på den måde. Tilføj et 1/2 tommer stykke stegt bacon på toppen af flødeosten for en salt-sød-salt smag. Drys lidt Louisiana-stil varm sauce eller dab en wasabi-pasta oven på baconet for en varm-salt-sød-salt smag.
Tilføj flere spsk. af sød pickle velsmag i æggeblommeblandingen. Dette sødner smagen og hjælper med at maske over saltningen. Peberrod, hvidløg eller karrypulver kan også blandes ind for at maske saltet.
