Ristede roer tilføjer en markant jordisk kvalitet til den klassiske Bloody Mary.
Cal / Serv: 153 Udbytte: 4 Prep Tid: 0 timer 10 min Total tid: 1 time 10 min Ingredienser 3 mellem røde rødbeder 3 c. tomatsaft 2 spsk. pepperoncini juice juice af 1/2 citron 1 spsk. Frisk malet peber 2 tsk. Worcestershire sauce 1 tsk. tilberedt peberrod 1/2 tsk. Jord hvidløg 6 oz. kølet vodka Kørselsvejledning- Forvarm ovnen til 400 grader F. Indpak skrælede og halverede roer i folie og stege, indtil de er møre, 45 minutter. Fjern det fra ovnen, åbn folie, og læg det til afkøling. I en blender eller foodprocessor blandes rødbeder, tomatsaft, pepperoncini juice, citronsaft, frisk formalet peber, Worcestershire sauce, forberedt peberrod og formalet hvidløg, indtil det er glat.
- Fyld hvert 4 glas med is og 1 1/2 ounces kølet vodka. Top hver med roeblanding, og pynt med en stang selleri (vi brugte de grønne hjerter) og en cocktailspyd trådet med en cocktail-løg og en pepperoncini.
