Hvis du leder efter en kreativ måde at opleve den sjove faktor på din næste sommerfest, er det svært at slå den festlige appel af Jell-O-skud. Heldigvis, det er så Michelle-blogger Michelle Corderos kommende bog Jelly Shots, tilgængelig i august, indeholder en farverig samling af opfindelige nye geléopskrifter til enhver lejlighed og ferie, du muligvis kunne tænke på.
Bogen indeholder 70 let at følge opskrifter, men i øjeblikket er vi besat af disse s'mores Jell-O-skud. Du kan springe over det faktiske lejrbål - du skal ikke skåle disse skumfiduser, men snarere hellere dem ud og sprænge et geléskud inde. Fyldt med chokoladevodka og dyppet i Graham cracker smuldrer, er disse søde voksne godbidder bare tingene til en sommernat tilbragt under stjernene.
Her er opskriften, takket være Michelle:
S'MORES SHOTS
❋ Gør 24–30 skud
ingredienser
283 ounce (793 g) pose store marshmallows
1 kop (240 ml) vand
1 spiseskefuld (28 g) varm chokoladeblanding
2 x ¼-ounce (7 g) pakke Knox gelatin
1 kop (240 ml) chokoladesmaket vodka
1 kop (130 g) bagningssjokolade eller 1 kop
(175 g) chokoladechips, smeltet
1 kop (84 g) knuste grahamknækkere
Instruktioner
1. Brug en melonballer til at udhule eller rense fingrene for at klemme centrum af marshmallows. Lad marshmallows sidde ude i 1-2 timer for at hærde.
2. Tilsæt vand og varm chokolade-blanding i en mellemstor gryde og pisker, indtil de er kombineret. Drys gelatine over og lad det sidde i 1 minut, så lad gelatinen aktiveres. Placer gryden over medium varme, og visp, indtil gelatine er opløst. Brændes til en let simmer, fjern den derefter fra varmen. Tilføj vodkaen.
3. Dette trin er virkelig vigtigt. Lad blandingen afkøle. Det skal være mindst stuetemperatur, før du hælder det i skumfiduser - hvis det er varmt, smelter det skumfidus, og det fungerer ikke.
4. Hæld blandingen i en tudet skål eller målekop, og hæld den forsigtigt i de hærdede, udhulede marshmallows. Gem enhver resterende blanding, hvis du har brug for at top-off-shots, når de indstiller. Køleskab i 2 timer, eller indtil det er fast.
5. Køleskab indtil servering. For at servere, dypp marshmallows i den smeltede chokolade, og rul derefter marshmallows i knuste grahamknækkere.
For flere opfindelige opskrifter med jelly shot, kan du tjekke Michelles kommende bog, Jelly Shots: A Rainbow of 70 Boozy Recipes, som i øjeblikket er tilgængelig til forudbestilling, og vil være tilgængelig, uanset hvor bøger sælges i august. Besøg Quarto Publishing Groups websted for mere information.
Alle fotos er copyright Race Point Publishing, 2015
