Guacamole er muligvis en af dine foretrukne opslag, men det er ikke noget, du generelt spiser ved den skefulde - det er nødvendigt med et akkompagnement. Hvis du keder dig med de sædvanlige pita-, majs- eller tortillachips, skal du ikke bekymre dig. Du har masser af andre muligheder, når det gælder at servere denne velsmagende dukkert.
Ting til at dyppe
Ting, du har brug for
- Rå grøntsager
- Knasende snacks
- Brød, forskellige typer
- Deli kød
Grøntsager såsom baby gulerødder, selleri pinde, blomkål, broccoli, julienne peberfrugter, jicama pinde og druetomater udgør en række sunde guacamole dippere. Nogle gange har du dog stadig brug for den knasende faktor. I stedet for chips, saml en pose pretzels, mini ris kager, croutons, brødterninger eller kiks. Må ikke bekymre dig om at præppe, hvis du ikke har tid. Rul blot op skiver deli kød i bjælkeformer og nyd dem som guacamole dippere.
Kød og skaldyr
Ting, du har brug for
- Oksekød, fjerkræ eller skaldyr
- Træspyd
- Olivenolie
- Sort peber
- Havsalt
- Limesaft
- Koriander
Kryds terningen af kylling, mørbrad, kammuslinger, rejer eller svinekød med olivenolie, sort peber og havsalt. Slip kødet eller skaldyrene på spydene og grill, indtil de er grundigt kogte - fjerkræ skal nå en minimum intern temperatur på 165 grader Fahrenheit, mens kød og skaldyr skal være på 145 grader F. For at hjælpe med at få de latinske smag på din guacamole ud, dryp kogte spyd med lidt frisk limesaft og et drys frisk koriander.
Sandwiches og indpakninger
I stedet for at bruge overdone krydderier - ketchup, sennep og mayonnaise - vælg guacamole. Det parrer perfekt med næsten enhver sandwich eller indpakning, du kan komme på. Fra en bacon, schweizisk og kalkun-panini til en veggieindpakning tilføjer guacamole masser af smag og tekstur til et tørt måltid. For en lavkulhydratindstilling stak dine ingredienser midt i et salatblad, tilsæt en dukke guacamole og rull den op.
Morgenmadsretter
Guacamole er ikke kun til snacks eller forretninger til middag - nyd det også til morgenmaden, især med ægfad. Brug guacamole til stegte æg, huevos rancheros, omeletter eller skiver hårdkogte æg. Eller hvis du kan lide morgenmadssandwiches fyldt med æg, pølse og ost, spredes på nogle guacamole i stedet for smør. Guacamole parrer endda pragtfuldt med hjemmefrit, morgenmadspiche eller salte scones, ligesom jalapeno-cheddar-sorter.
Andre ideer
Ting, du har brug for
- Olivenolie
- Limesaft
Guacamoles naturlige cremede struktur og overflod af smag gør den til en ideel salattopper. For jævn dækning, tynd det ud med en lille mængde olivenolie, vand eller limesaft - eller en blanding af disse - indtil du får den rigtige smag og konsistens. Når du nyder bagerier, skal du springe over det usunde, fedtholdede smør eller creme fraiche. Hæv guacamole på bagte kartofler, pastasalat, ris, dampede eller grillede grøntsager, quinoa, bønner eller risotto.
