Vi bad nogle af vores yndlingsbloggere om at dele deres hemmeligheder for at gøre Turkey Day lettere end nogensinde.
4. Omfavn rustik.
Der er ingen grund til at blive for fin, især i et landkøkken. "Min absolut favoritmos kartoffelopskrift er lavet med skindene på, " siger Amanda Retke fra I Am Baker. "Ikke kun synes jeg, det smager bedre, men det sparer en god times kartoffelskræning!"
RELATERET: 17 enkle kartoffelopskrifter til let Thanksgiving-præp
5. Organiser dit køkken.
Et organiseret køkken betyder, at du bruger mindre tid på at søge efter tilfældige værktøjer og mindre tid på at køre til købmanden for hæfteklammer i sidste øjeblik. "En uge før festen skal du sørge for, at alle dine måleske er i den samme skuffe, og at du har nok rene gryder og pander til at tilberede mange retter på en gang, " siger Retke. "Lav din menu og derefter en købmandsliste, hvis det er muligt, så du kan gå igennem dit pantry og krydse tingene fra den liste, du allerede har. Husk på samme tid at fylde hæfteklammer som servietter, papirplader (fantastisk til snacking mellem måltidet!), vandflasker, mel, salt, æg og sukker. "
6. Gå efter kvalitet, ikke kvantitet."I løbet af de sidste par år har jeg gjort en indsats for at gøre min Thanksgiving om kvalitet i stedet for kvantitet, " siger Jodi Bombace fra What's Cooking Good Looking. "Jeg vil ikke overdrive min familie og venner, og jeg vil ikke spise madrester i uger, så jeg kan virkelig godt lide at lave så meget mad, som jeg ville til en regelmæssig middagsselskab, men med en mere festlig Thanksgiving-twist. "
7. Planlæg middagsbordets aktiviteter.
"Har aktiviteter med Thanksgiving-tema ved bordet, så gæsterne ikke bliver ivrige efter det næste kursus, og du ikke bliver overvældet og føler dig forhastet, " siger Julie Blanner, bloggeren bag koordinerende dine. En af Blanners foretrukne aktiviteter? Tilvejebringelse af et let krydstog med ferie-tema ved hvert sted.
8. Hold det enkelt."Jeg elsker fem minutters opskrifter, " siger Blanner. "Fem minutters middagsruller, en let æble tærte, bagt Brie og fontina ostedip er alle favoritter. De fleste dips kan laves på kun få minutter!"
RELATERET: 21 nemme festdips at lave
9. Opret en server-selv-bar.
"Opret en DIY-fødevarebar, så gæsterne kan servere sig selv, " anbefaler Blanner. "Det sparer tid på at konstruere maden, og det gør det til et sjovt samtalestykke, der giver gæsterne mulighed for at vælge deres foretrukne topfraktioner. Et par af mine yndlingsideer inkluderer en søde kartoffelbar og en crostini bar." Dette trick fungerer også med cocktails - opsæt en bar cart og lad gæsterne være deres egne bartendere.
10. Udfør din fugl."Dette er et godt trick til at spare tid når det kommer til madlavning, " tilbyder Megan Keno fra Wanna Be a Country Cleaver. "Plus, med en udbenet fugl, er den forreste halvdel hvidt kød, og den bageste halvdel er mørk - ikke mere gætte!"
11. Hold drikkevarer kolde.
"Hold disse drikkevarer kolde og festlige med boozy (eller alkoholfri sprøjtedåse), " siger Keno. "Ved hjælp af sorbet kan du holde dine bobler kolde og give dem en frugtagtig flair. Disse er langt mere klassiske end tante Mildreds sherbet punch-skål."
12. Giv nogen at se på fuglen."Hvis du ikke kogler fuglen i en ovnspose, så glem ikke at baste den regelmæssigt, " siger blogger Eva Kosmas Flores of Adventures in Cooking. "Hvis du gør det ca. hvert 20. minut, mens det ristes, hjælper det med at udtørre." Hvis du ved, at du har det for travlt med at holde styr, tildeler du denne let-til-delegerede opgave til en ivrig efter at hjælpe teenager med en timer på deres mobiltelefon.
13. Tilpas og overvinde.
"Planerne ændres undertiden, og den detaljerede parabol eller måltid, som du ville lave, fungerer bare ikke, " siger Katie Cleveland, bloggeren bag Addicted 2 DIY. "Jeg bager altid mine tærter og skorpe fra bunden, men et år ville situationen bare ikke tillade mig at bruge så meget tid på at forberede alt. Jeg hadede tanken om at bruge butikskøbte skorpe, men til sidst den eneste der var ligeglad med mig. ”
14. Sved ikke de små ting.
Husk, at ferien handler om at tilbringe tid med kære — ikke den Pinterest-værdige dessert. "Hvis dit billede-perfekte Thanksgiving måltid ikke rigtigt fungerede, er det ikke verdens ende, " siger Cleveland. "Slap af, tag et glas vin og nyd selskab med din familie og venner." Tilsvarende siger Yeh, at "selv hvis en skål kommer forfærdeligt ud, vil folk have det sjovt, hvis der er nok vin, god musik og glade vibber."
De næste 8 forretter ikke-kok til din Thanksgiving-spredning
