Ikke kun en dekadent topping til pandekager, vores blåbærsirup er også dejlig tilført i limonade: Rør 2 spsker blåbærsirup i 1 1/2 til 2 kopper frisk limonade og server over isen for en forfriskende vri på en klassisk sommerkøler.
Cal / Serv: 51 Udbytte: 2 kopper Ingredienser 6 c. friske blåbær 2 spsk. hakket frisk ingefær 2 spsk. Honning 1 spsk. citronsaft 1/4 c. sukkervejledning- Macerér frugten: I en foodprocessor skal du placere blåbær og ingefær og puls til grovhakket. Anbring indholdet i en glasskål, og omrør honning, citronsaft og sukker. Dæk og lad stå i 2 timer.
- Kog siruppen: I en stor gryde over medium høj varme, anbring blåbærblandingen og kog op. Larm i 5 minutter under omrøring konstant. Fjern det fra varmen og sil i en skål gennem osteklæde eller en fin sigte. Hæld sirup i en halvlågsglas. Dæk og opbevar i køleskab i op til 1 måned.
