Disse mini BLT'er er lavet med friske kiks, takket være Marc Meyer, udøvende kok i Cookshop og Five Points i New York City.
Beregning / server: 203 Udbytte: 28 Forberedelsestid: 0 timer 30 minutter Samlet tid: 0 timer 45 minutter Ingredienser 2 3/4 c. alt mel 2 spsk. sukker 4 tsk. bagepulver 1 tsk. salt 1 tsk. bagepulver 2 stick usaltet smør 1 c. Kærnemælk 1 stor gul tomat 3/4 c. mayonnaise 12 oz. tykskåret bacon 1 lille flok arugula Rutevejledning- Forvarm ovnen til 375 grader F. I en stor skål skal du kombinere tørre ingredienser; skæres i smør med et wienerbrød. Tilsæt kødmælk, og omrør.
- Rul dejen til en 1/2 inch tykkelse på en melet overflade. Brug en 1/2-tommer rund skærer til at skære kiks ud; bages på en bageplade, indtil den er gylden, cirka 15 minutter.
- Bland tomat i mayaise i en lille skål. Opdel kiks. Lag hver med mayoblanding, 2 tommer bacon og ruccola.
Næringsoplysninger er baseret på 1 sandwich.
