Lavet uden tilsat sukker, giver denne let syrlige spredning kun 34 kalorier per spiseskefuld.
Cal / Serv: 34 Udbytte: 16 Ingredienser 8 mellemstore Bartlett pærer c. vand 1 pind Kanelstang 2 tsk. finhakket skrællet frisk ingefær 1/4 tsk. malet muskatnød 1/2 c. tyttebær instruktioner- I 4-liters gryde kombineres pærer, vand, kanelstang, ingefær og muskatnød. Kog, dækket, over medium varme 25 minutter under omrøring lejlighedsvis.
- Tilsæt tyttebær og kog, afdækket, 25 til 30 minutter under omrøring ofte, indtil blandingen er tyk og tykk. Afkøles til stuetemperatur, fjern og kasser kanelstang. Overfør pæreblandingen til beholderen, dæk og afkølet, indtil den er klar til brug. (Pære-tranebærsmør kan fryses i flere uger, hvis de opbevares i en lufttæt plastbeholder.)
