Farfalle (bow bow) pasta er belagt med en gylden safraninficeret fløde sauce en ideel akkompagnement til en let hovedret, som grillet fisk eller fjerkræ.
Cal / Serv: 400 udbytter: 4 ingredienser 8 oz. farfalle pasta 1 c. friske eller frosne grønne ærter 3/4 c. halv og halv 2 spsk. smør 1/4 tsk. Safrantråde 1/4 tsk. formalet sort peber 3 spsk. revne Parmigiano-Reggiano Kørselsvejledning- Kog farfalle i pakkevejledningen i 5-liters gryder. Lige før pastaen er næsten mør, tilsættes ærter og kog, indtil pasta og ærter er møre. Tøm farfalle og ærter i dørslag.
- I samme gryde opvarmes halv og en halv, smør, safran og peber til kogning over medium varme. Returner farfalle og ærter i gryden; kaste og overføre til serveringsskålen. Drys Parmigiano-Reggiano over pastaen; kaste og server.
