Hel mælk trænger bedst ind i kyllingebryst.
Bagt kylling er et højt proteinindhold, fyldt og billigt fokus på en frokost- eller aftensmad. Marinering af kylling inden bagning vil møre kødet og tilføre det en rig smag. En mælkemarinade skaber en cremet smag og gør kyllingen saftigere. Bagt kylling marineret i mælk kræver mindre end 10 minutters forberedelsestid og 30 minutters bagtid. Den grundlæggende opskrift gør nok til fire kyllingebryst.
Ting, du har brug for
- 4 kopper mælk
- 1 spsk. salt
- 2 spsk. citronsaft
- 1 spsk. koriander
- 1 tsk. knust rød peber
- 1 spsk. hvidløgs pulver
- Lav skål
- 4 optøede udbenede kyllingebryst
- Plastfilm
- Bagepande
- Sølvpapir
Kombiner mælken, salt, citronsaft, koriander, knust rød peber og hvidløgspulver i en lav skål. Visp for at kombinere ingredienserne i marinaden.
Læg kyllingebrystene i marinaden og dæk med plastfolie. Køleskab i 12 timer.
Forvarm en ovn til 350 grader Fahrenheit.
Fjern kyllingebrystene fra marinaden og placer i en bagepande. Dæk panden tæt sammen med folie og bag i 30 minutter, eller indtil kyllingens juice løber klar.
Serveres varmt.
Tip og advarsler
- Hvis du gerne vil have paneret kylling, skal du rulle det marinerede kød i almindelige potetmos før du bager.
